Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 4 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 600 g Eiszapfen (siehe Tipp)
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- Muskat zum Würzen
- 4 Doradenfilets
- 1000 g Wasser
- 300 g Beluga Linsen, getrocknet
-
3
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
vagy 3 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 20 g Butter
- 50 g Weißwein, trocken
- 200 g Sahne
- 20 g Crème fraîche
- 10 g Mehl
- 1 geh. TL körniger Senf
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 2847 kJ / 680 kcal
- Fehérje
- 47 g
- Szénhidrát
- 39 g
- Zsír
- 33 g
- Rost
- 17 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseGraved Lachs
48óra
Garnelen Curry
30 Min
Forelle mit Linsensalat
1óra 15p
Lachsfilet mit Brokkoli, Kartoffeln und Dillsauce
45p
Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen
45p
Lachs-Burger
25p
California Roll (Inside-out-Sushi)
1óra 15p
Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce
50 Min
Zitronen-Knoblauch-Fisch
2óra 20p
Lachs mit Wirsing und Kartoffeln
50 Min
Forellen mit Sauce Hollandaise
55p
Panierter Fisch mit Remoulade
40 Min