Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

4.3 121 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 1óra 10p

4 Portionen

Összetevők

Schalotten
2
Knoblauchzehe
1
Öl
20 g
Blattspinat, TK aufgetaut und ausgedrückt (siehe Tipp)
400 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
2 Prisen
Wasser
700 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Zucker
1 Prise
Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten
1000 g

Hollandaise und Fertigstellung

Butter weich, in Stücken
250 g
Wasser zum Pochieren
2000 g
Eigelb
2
Salz
¼ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Essig
5 EL
Eier
4

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 20 g

Kalória 2993 kJ / 716 kcal

Zsír 66 g

Rost 7.4 g

Szénhidrát 8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

THERMOMIX® Magazin 2/2019 44 Recept
Németország

#zuHausemitThermomix 15 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Bunte Gemüsepommes mit 2 Dips

40min

Rosenkohl-Eintopf mit Kürbis

50min

Gnocchi mit Salbeibutter

2h

Pirog mit Weißkohl-Kräuter-Füllung

2h

Hasselback-Kürbis mit lauwarmer Hirtenkäse-Creme

1h

Balsamico-Pilze auf Safran-Püree

40min

Vegetarische Sushi-Rolle

30min

Veggie-Braten mit Ei

1h 45min

Tostadas mit Jackfrucht und Pico de Gallo

1h 10min

Riesen-Ravioli mit Trüffel-Spinat-Füllung und Eigelb

1h 40min

Käsefondue

15min

Grünes Gemüsecurry

50min

Összes megjelenítése