Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 250 g Möhren
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Wasser
- 80 g Weißwein, trocken
- 1 EL Speisestärke
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
vagy 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - Zitronensaft zum Würzen
- Salz zum Würzen
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen, und etwas mehr zum Würzen
- 150 g Zuckerschoten, ggf. halbiert
- 150 g gelbe Paprika, in feinen Streifen
- 4 Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à 100 g)
- 50 g Butter, kalt, in kleinen Stücken (ca. 1 cm)
- 60 g Crème fraîche
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 1261 kJ / 301 kcal
- Fehérje
- 22 g
- Szénhidrát
- 13 g
- Zsír
- 16 g
- Rost
- 4.6 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseWirsing-Lachs-Rouladen mit Reis und Meerrettichsauce
1h
Seelachs mit Reis und Paprika
1h
Brokkoli-Lachs-Lasagne
1h 30min
Porree-Kartoffelstampf mit Zander
50min
Specklachs mit Kartoffel-Erbsen-Stampf
30min
Zander mit Gemüse-Kruste auf Blumenkohlpüree
40 min
Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen
1h
Seelachs unter der Kartoffel-Kürbis-Kruste mit Chablissauce
1h
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35 min
Linsen-Garnelen-Bowl mit Kräutersauce
40 min
Forellen mit Sauce Hollandaise
55 Min
Mediterrane Fischfilets mit Gemüse
40 min