Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Escabeche de berenjenas con mejillones
Előkészítés 15p
Összesen 25óra 50p
12 raciones
Összetevők
-
de berenjenas peladas, en rodajas de aprox. 1 cm750 - 800 g
-
de sal3 cucharaditas
-
de aceite de oliva virgen extra100 g
-
hojas de laurel secas2
-
dientes de ajo grandes chafados3 - 4
-
de zanahorias en rodajas de 5 mm150 g
-
de cebollas en juliana600 g
-
de agua350 g
-
de vinagre de vino blanco160 g
-
de pimienta negra en grano1 cucharadita
-
de eneldo seco½ cucharadita
-
de pimienta molida½ cucharadita
-
de mejillones cocidos (peso sin la valva)300 g
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Kalória
137 kcal /
572 kJ
Fehérje
4.2 g
Zsír
9.1 g
Szénhidrát
9.4 g
Rost
3.9 g
