Escabeche de berenjenas con mejillones

Escabeche de berenjenas con mejillones

3.9 20 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 25óra 50p

12 raciones

Összetevők

750 - 800 g de berenjenas peladas, en rodajas de aprox. 1 cm
3 cucharaditas de sal
100 g de aceite de oliva virgen extra
2 hojas de laurel secas
3 - 4 dientes de ajo grandes chafados
150 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
600 g de cebollas en juliana
350 g de agua
160 g de vinagre de vino blanco
1 cucharadita de pimienta negra en grano
½ cucharadita de eneldo seco
½ cucharadita de pimienta molida
300 g de mejillones cocidos (peso sin la valva)

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 4.2 g

Kalória 572 kJ / 137 kcal

Zsír 9.1 g

Rost 3.9 g

Szénhidrát 9.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Menos de 400 kcal 99 Recept
Spanyolország

Revista Thermomix nº 149 37 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Huevos Benedict

30p

Almejas a la marinera

30p

Patatas fritas con beicon y queso (bacon cheese fries) y salsa ranchera

30p

Croquetones de picadillo de chorizo

9óra 15p

Nachos con chile y queso

40p

Chipirones encebollados (Maganos)

40p

Chorizos a la sidra

35p

Almejas a la sidra

15p

Canapés de pan negro y salmón

3óra

Brazo de gitano de gambas y salmón

12óra 40p

Croquetas de espinacas con atún y pimiento morrón

11óra

Bao buns de secreto ibérico

2óra 30p

Összes megjelenítése