Escabeche de berenjenas con mejillones

Escabeche de berenjenas con mejillones

4.0 21 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 25óra 50p

12 raciones

Összetevők

750 - 800 g de berenjenas peladas, en rodajas de aprox. 1 cm
3 cucharaditas de sal
100 g de aceite de oliva virgen extra
2 hojas de laurel secas
3 - 4 dientes de ajo grandes chafados
150 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
600 g de cebollas en juliana
350 g de agua
160 g de vinagre de vino blanco
1 cucharadita de pimienta negra en grano
½ cucharadita de eneldo seco
½ cucharadita de pimienta molida
300 g de mejillones cocidos (peso sin la valva)

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Fehérje 4.2 g

Kalória 572 kJ / 137 kcal

Zsír 9.1 g

Rost 3.9 g

Szénhidrát 9.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Menos de 400 kcal 99 Recept
Spanyolország

Revista Thermomix nº 149 37 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Buñuelos de calabacín, queso feta y menta

40p

Crêpes de morcilla y pera

1óra 10p

Gambones al vapor con salsa picante

15p

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

1óra

Tosta de setas al vino de Madeira

30p

Miniquiches de beicon y champiñones

30p

Batatas Hasselback

1óra 15p

Pudin de trucha

2óra 40p

Ensalada de pasta, huevo y patata con vinagreta a la italiana

40p

Ensalada de arroz, setas y bonito

30p

Ensalada de judías blancas con aliño de pipirrana

15p

Cogollos con salmón y vinagreta de almendras

20p

Összes megjelenítése