![Ahi poke (Poke de atún con arroz) Ahi poke (Poke de atún con arroz)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AEB74A45-E47A-4268-B2B5-84A8481C4DD6/Derivates/1a18cfd2-3235-418c-9006-6f9abc788edf.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Arroz blanco aliñado
- 30 g de vinagre de arroz
- 10 g de azúcar
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 1000 g de agua
- 300 g de arroz de grano redondo, aclarado y escurrido
- 1 trozo de alga kombu lavada (választható)
Atún marinado
- 10 g de alga wakame deshidratada
-
8
nueces de macadamia
vagy 8 anacardos tostados sin sal - 50 g de cebolla
- 40 g de zumo de lima
- 40 g salsa de soja
- 30 aceite de sésamo tostado
- 1 pellizco de chile seco desmenuzado
- 400 g de lomo de atún rojo calidad sushi, cortado en dados de aprox. 2 cm
- 1 cebolleta recta cortada en rodajas diagonales
- 4 tallos de cebollino picados
Montaje
- 200 g de mango maduro en dados de 2 cm
- 1 aguacate en láminas
- 1 pepino con piel, en rodajas
- 1 lámina de alga nori tostada, cortada en tiras finas
- 4 tallos de cebollino picados
- 6 ramitas de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de semillas de sésamo (blanco, negro y tostado)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 2715.8 kJ / 649.8 kcal
- Fehérje
- 32.2 g
- Szénhidrát
- 71.9 g
- Zsír
- 25.7 g
- Rost
- 6.1 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCalamares a la mallorquina
1 Std.
Arroz negro con gambones y sepia
45 Min
Merluza rellena con ajada de gambas
40 min
Bacalao con tomate, patatas panadera y guisantes
1 Std.
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1h 25min
Salmón con puré de manzana y coles de bruselas
30 Min
Fajitas de gambas con guacamole de yogur y brotes
25 Min
Rape a la provenzal (Lotte à la provençale)
50 Min
Rodaballo con almejas y gambas al vapor
30 Min
Atún al estilo mediterráneo
20 Min
Bacalao con samfaina
1 Std.
Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja
1 Std.