Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 450 g di ossa di bovino a pezzi (vedere consigli)
- 1400 g di acqua + q.b.
- 120 g di cipolle a metà
- 6 cm di radice fresca di zenzero, pelata e a fettine
- 1 gambo di lemon grass (solo la parte bianca) a metà
- 2 bacche di anice stellato
- 1 stecca di cannella
- 1 cucchiaino di pepe misto in grani
- 3 chiodi di garofano
- 1 cucchiaino di semi di coriandolo
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
- 60 g di salsa di pesce
- 50 g di salsa di soia
- 2 cucchiai di succo di lime
- ¼ di cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 300 - 350 g di tagliatelle di riso (larghe circa 6 mm)
- 100 g di filetto di manzo, parzialmente congelato, a fettine sottili (circa 3 mm)
- 100 g di filetto di maiale, parzialmente congelato, a fettine sottili (circa 3 mm)
- 100 g di filetto di petto di pollo, senza pelle, parzialmente congelato, a fettine sottili (circa 3 mm)
- 2 - 3 cipollotti a fettine sottili
- 8 - 10 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 6 - 8 rametti di menta fresca, le foglioline lavate e asciugate
- 2 rametti di basilico fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 100 g di germogli di soia freschi
- 1 - 2 peperoncini rossi a rondelle
- 1 - 2 lime, preferibilmente biologici, a spicchi
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1847 kJ / 440 kcal
- Fehérje
- 34.8 g
- Szénhidrát
- 52 g
- Zsír
- 8.7 g
- Rost
- 7.2 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseMinestrone di lenticchie e patate
45min
Zuppa di lenticchie
50min
Pasta e ceci con pomodorini
40min
Zuppa di fagioli
40min
Minestra saporita di riso e legumi
40min
Zuppa di lenticchie rosse
50min
Zuppa di ceci e cicoria
1 godz.
Pasta e ceci (TM6)
40min
Minestra saporita di pasta e verdure
50min
Zuppa di legumi e cereali
1 godz.
Lenticchie speziate in umido
1 godz. 30 min
Vellutata di lenticchie
1 godz. 30 min