Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Eggplant "Meatballs"
- olive oil, to rub eggplant
- 1 eggplant (large, approx. 9 oz)
- 1 oz dried porcini mushrooms
- 8 oz water
- 3 oz Parmesan cheese, cut into pieces
- 4 oz yellow onions, cut into pieces
- 2 garlic cloves
- 5 sprigs parsley, leaves and tender stems
- 10 fresh basil leaves
- 6 oz bread crumbs
- 1 large egg
- ¼ tsp salt
- 3 oz pine nuts
Hazelnut Romesco
- 5 oz hazelnuts
- ½ oz Parmesan cheese, cut into pieces, plus extra, shaved, to garnish
- 5 oz roasted red peppers, canned or bottled, drained, cut into pieces
- 4 ½ oz tomatoes, cut into pieces
- 2 oz olive oil
- 2 garlic cloves
- 10 sprigs parsley, leaves and tender stems
- 6 oz water
- 1 tbsp apple cider vinegar
- 1 tsp paprika
- ½ tsp ground cayenne pepper, to taste
- ¼ tsp salt
- ⅛ tsp ground black pepper, to taste
-
1 - 2
zucchini (approx. 7 oz)
vagy 6 oz vegetable spirals (zucchini) -
5 - 6
carrots (approx. 12 oz)
vagy 10 oz vegetable spirals (carrots)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1996 kJ / 477 kcal
- Fehérje
- 14 g
- Szénhidrát
- 33 g
- Zsír
- 35 g
- Rost
- 7 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseVegetarian Chili
50min
Curried Lentils
5h 15min
Tomato and Feta Pasta
50min
Butternut and Cashew Curry with Black Rice
1 Std. 15 Min
Lentil Moussaka
2 godz. 20 min
Stuffed Vegetables
1h 20min
Savory Three Cheese Tart
1 godz. 50 min
Falafel Waffle
40min
Pizza Waffles
1 Std. 15 Min
Pasta with Spring Greens and Parmesan Bread Crumbs
45min
Tomato Soup with Grilled Cheese Second Bowl
40min
Spring Garden Minestrone Soup
50min