Soup dumplings (xiao long bao)

Soup dumplings (xiao long bao)

3.9 13 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 26óra 50p

40 portions

Összetevők

Soup (jelly)

bacon cut into pieces
200 g
fresh ginger (1 cm), peeled
2 slices
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
2
water
400 g
salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
gelatine powder
1 ½ tsp

Dough

baker's flour
240 g
plain flour
120 g
boiling water
350 g
oil
1 tbsp

Filling

spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
3
fresh ginger peeled
20 g
pork mince
200 g
salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
soy sauce
1 tsp
Chinese cooking wine
1 tbsp
shrimp (small), peeled (see Tips)
100 g

Assembly and cooking

oil for greasing
plain flour for dusting
boiling water
500 g

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 149.9 mg

Fehérje 3.7 g

Kalória 243 kJ / 57.8 kcal

Zsír 1.6 g

Rost 0.4 g

Telített zsír 0.4 g

Szénhidrát 6.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Yum Cha 9 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Dubai pistachio chocolate balls

Dubai pistachio chocolate balls

1óra 45p

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1óra 20p

Mushroom and chicken vol-au-vents

Mushroom and chicken vol-au-vents

1óra 40p

Whipped brie with fruit and nut caramel crunch

Whipped brie with fruit and nut caramel crunch

30p

Traditional sausage rolls

Traditional sausage rolls

50p

Little lasagne cups

Little lasagne cups

2óra 50p

Lebanese-style hommus

Lebanese-style hommus

13óra 15p

Spiced lamb flatbread

Spiced lamb flatbread

2óra

Brazilian cheese puffs

Brazilian cheese puffs

20p

Pretzels

Pretzels

1óra 35p

Beer batter fish

Beer batter fish

40p

Oatcakes with Moroccan hommus

Oatcakes with Moroccan hommus

50p

Összes megjelenítése