Soup dumplings (xiao long bao)

Soup dumplings (xiao long bao)

3.8 15 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 26óra 50p

40 portions

Összetevők

Soup (jelly)

bacon cut into pieces
200 g
fresh ginger (1 cm), peeled
2 slices
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
2
water
400 g
salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
gelatine powder
1 ½ tsp

Dough

baker's flour
240 g
plain flour
120 g
boiling water
350 g
oil
1 tbsp

Filling

spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
3
fresh ginger peeled
20 g
pork mince
200 g
salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
soy sauce
1 tsp
Chinese cooking wine
1 tbsp
shrimp (small), peeled (see Tips)
100 g

Assembly and cooking

oil for greasing
plain flour for dusting
boiling water
500 g

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 149.9 mg

Fehérje 3.7 g

Kalória 243 kJ / 57.8 kcal

Zsír 1.6 g

Rost 0.4 g

Telített zsír 0.4 g

Szénhidrát 6.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Yum Cha 9 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Prawn dumplings (xia jiao)

1hod. 15min.

Buckwheat and date bliss balls

24hod. 20min.

Nut butter & berry chia jam overnight oats

24hod. 10min.

Meatballs with chilli cheese potatoes

1hod.

Footy finals hot dogs

1hod. 40min.

Pumpkin seed mix

40min.

Prosciutto and basil egg cups

40min.

Apricot and carrot bliss balls

1hod. 20min.

Raspberry crumble bars

40min.

Berry coconut cashew bars

2hod. 40min.

Keftethes (Greek meatballs)

40min.

Chocolate fruit and nut squares

1hod. 10min.

Összes megjelenítése