Soup dumplings (xiao long bao)

Soup dumplings (xiao long bao)

3.8 15 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 26óra 50p

40 portions

Összetevők

Soup (jelly)

bacon cut into pieces
200 g
fresh ginger (1 cm), peeled
2 slices
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
2
water
400 g
salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
gelatine powder
1 ½ tsp

Dough

baker's flour
240 g
plain flour
120 g
boiling water
350 g
oil
1 tbsp

Filling

spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
3
fresh ginger peeled
20 g
pork mince
200 g
salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
soy sauce
1 tsp
Chinese cooking wine
1 tbsp
shrimp (small), peeled (see Tips)
100 g

Assembly and cooking

oil for greasing
plain flour for dusting
boiling water
500 g

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 149.9 mg

Fehérje 3.7 g

Kalória 243 kJ / 57.8 kcal

Zsír 1.6 g

Rost 0.4 g

Telített zsír 0.4 g

Szénhidrát 6.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Yum Cha 9 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tuatua fritters

45min.

Prawn dumplings (xia jiao)

1hod. 15min.

Salmon and corn cakes (10-12 months)

2hod. 20min.

I love U fruit and seed bars

35min.

Falafel crackers

40min.

Cauliflower flammkuchen

1hod.

Hazelnut crunch bliss balls

40min.

Roasted fennel dip

35min.

Placki

40min.

Cauliflower buffalo bites

35min.

Steamed rice balls with spicy lime dipping sauce

1hod. 10min.

Oatcakes with Moroccan hommus

50min.

Összes megjelenítése