Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 150 g d'oignons, coupés en quatre
- 2 gousses d'ail
- 15 g de gingembre frais, épluché
- 1 branche de céleri, coupée en tronçons
- 30 g de beurre
- 2 pincées de sucre
- 350 g de carottes fines, coupées en petits tronçons (3 cm)
- 150 g de mininavets, coupés en deux
- 100 g de poireau, émincé
- 2 - 3 doses de safran en filaments
- 2 brins de thym frais, émiettés
- 150 g de vermouth blanc sec, type Noilly Prat
- du sel
- du poivre moulu
- 650 g de fumet de poisson en poudre, préalablement délayé dans l'eau
- 2 oranges bio
- 4 queues de langouste (petites. 600 g au total env.)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1082 kJ / 260 kcal
- Fehérje
- 21 g
- Szénhidrát
- 8 g
- Zsír
- 22 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Soupe de courge, petites pâtes et chorizo
30 Min
Soupe de lentilles corail
40min
Velouté pomme de terre, carotte et navet
30 Min
Soupe de butternut et chantilly au gingembre
50 Min
Soupe de carottes, haricots rouges et maïs
30 Min
Soupe de courgette et carotte au kiri
35 Min
Soupe de potimarron
35 Min
Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre
30 Min
Velouté de butternut, bacon et comté
35 Min
Soupe de patates douces, coco et poireaux
45min
Velouté de pois cassés, crème au citron confit
1h 10 min
Soupe de potimarron au lard et tête-de-moine
50 Min