Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Pain au chocolat
Előkészítés 30p
Összesen 24óra
18 portions
Összetevők
La pâte (la veille)
-
d'eau120 g
-
de lait demi-écrémé120 g
-
de levure boulangère fraîche20 g
-
de farine de blé type 55500 g
-
de sucre en poudre50 g
-
de sel1 c. à café bombée
-
de beurre doux coupé en morceaux50 g
Le jour même
-
de beurre doux en plaquette entière250 g
-
farine de blé type 55, pour le plan de travail
-
de chocolat noir (pour pains au chocolat)36 bâtons
-
œuf pour la dorure1
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Kalória
481.3 kcal /
2013.8 kJ
Fehérje
7.1 g
Zsír
31.2 g
Szénhidrát
43.2 g
Rost
5.4 g
Telített zsír
18.5 g
Nátrium
192.8 mg
