Polenta con ragù di funghi

Name: Polenta con ragù di funghi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 20 g di rafano fresco; 200 g di cipolle rosse; 500 g di funghi champignon; 1 cucchiaio di olio di oliva; 200 g di mezza panna per salse, con 25% di grassi; 3 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l); 1200 g di acqua; 300 g di polenta; 125 g di formaggio fresco spalmabile; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe macinato; 1 mazzetto di erba cipollina fresca