Kompatibilis verziók
Seelachs unter der Kartoffel-Kürbis-Kruste mit Chablissauce
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Seelachs unter der Kartoffel-Kürbis-Kruste
- 150 g Hokkaido-Kürbis, ungeschält, entkernt, in Stücken (2 cm)
- 150 g Kartoffeln, in Stücken
- 40 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Spritzer Zitronensaft
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 4 Seelachsfilets (à 120 g)
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
Chablissauce und Fertigstellung
- 30 g Schalotten
- 2 Stängel Dill, abgezupft
- 30 g Frühlingszwiebeln
- 10 g Butter
- 50 g Weißwein, trocken (Chablis)
- 200 g Sahne
- 10 g Mehl
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
vagy 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 1488 kJ / 355 kcal
- Fehérje
- 27 g
- Szénhidrát
- 13 g
- Zsír
- 21 g
- Rost
- 2.1 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseWirsing-Lachs-Rouladen mit Reis und Meerrettichsauce
1 godz.
Seelachs mit Reis und Paprika
1 godz.
Brokkoli-Lachs-Lasagne
1h 30min
Porree-Kartoffelstampf mit Zander
50 min
Specklachs mit Kartoffel-Erbsen-Stampf
30 Min
Zander mit Gemüse-Kruste auf Blumenkohlpüree
40 min
Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen
1 godz.
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35 min
Linsen-Garnelen-Bowl mit Kräutersauce
40 min
Forellen mit Sauce Hollandaise
55 min
Mediterrane Fischfilets mit Gemüse
40 min
Fischfilet mit Tomatengemüse
45 min