Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 300 g Miesmuscheln, frisch, gesäubert, mit Schale
- 150 g Garnelen, roh, geschält
- 1 Porreestange, in Ringen (ca. 5 mm)
- 150 g Kabeljau, in mundgerechten Stücken
- 150 g Zanderfilet, mit Haut, in mundgerechten Stücken
- 150 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in mundgerechten Stücken
- 3 Schalotten, halbiert
- 150 g Fenchel, in Stücken
- 50 g Knollensellerie, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Tomaten, geviertelt
- 60 g Tomatenmark
- 40 g Hummersuppenpaste oder Krustentierpaste (z.B. von Lacroix)
- 50 g Weißwein, trocken
- 20 g Wermut (z.B. Noilly Prat)
- 800 g Fischfond (z.B. von Lacroix)
- ⅛ Safranfäden (z.B. von Fuchs)
- 2 Stängel Thymian
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 5 schwarze Pfefferkörner
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 1917 kJ / 458 kcal
- Fehérje
- 45 g
- Szénhidrát
- 14 g
- Zsír
- 22 g
- Rost
- 6 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Zucchininudeln mit Garnelen und Cherry-Tomaten
30min
Linguine mit Räucherlachs
30min
Seelachs mit Reis und Paprika
1 Std.
Nudel-Zucchini-Thunfisch-Auflauf
1 Std.
Lachsfilet mit Brokkoli, Kartoffeln und Dillsauce
35min
Orangen-Lachs mit Brokkoli-Couscous
25 Min
Specklachs mit Kartoffel-Erbsen-Stampf
30min
Lachs mit Gemüse-Couscous
40min
Fischcurry
55 min
Schüttelpizza
40min
Salat mit gebratenen Garnelen
20 Min
Lachsbällchen auf Spinatrahm
45min