Bouillabaisse

Bouillabaisse

4.5 92 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra

4 Portionen

Összetevők

Miesmuscheln, frisch, gesäubert mit Schale
300 g
Garnelen, roh, geschält
150 g
Porreestange in Ringen (ca. 5 mm)
1
Kabeljau in mundgerechten Stücken
150 g
Zanderfilet, mit Haut in mundgerechten Stücken
150 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in mundgerechten Stücken
150 g
Schalotten halbiert
3
Fenchel in Stücken
150 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
Knoblauchzehen
2
Tomaten geviertelt
500 g
Tomatenmark
60 g
Hummersuppenpaste oder Krustentierpaste (z.B. von Lacroix)
40 g
Weißwein trocken
50 g
Wermut (z.B. Noilly Prat)
20 g
Fischfond (z.B. von Lacroix)
800 g
Safranfäden (z.B. von Fuchs)
⅛
Thymian
2 Stängel
Lorbeerblatt, getrocknet
1
schwarze Pfefferkörner
5

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 45 g

Kalória 1917 kJ / 458 kcal

Zsír 22 g

Rost 6 g

Szénhidrát 14 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Paris, mon Amour! 12 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tomaten-Kabeljau en papillote mit Reis

1óra

Schwedischer Kartoffelsalat mit Lachs

2óra

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35p

Lachs-Spinat-Cannelloni

1óra 15p

Fischcurry

55p

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

1óra 20p

Lachs-Spinat-Lasagne

1óra 50p

Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce

45p

Forellen mit Sauce Hollandaise

55p

Pfannkuchenröllchen mit Lachs auf Spinat

1óra

Spargel mit Thunfisch und Zitronen-Vinaigrette

1óra

Sesam-Lachs mit Soba-Nudel-Salat

30p

Összes megjelenítése