Bouillabaisse

Bouillabaisse

4.5 92 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra

4 Portionen

Összetevők

Miesmuscheln, frisch, gesäubert mit Schale
300 g
Garnelen, roh, geschält
150 g
Porreestange in Ringen (ca. 5 mm)
1
Kabeljau in mundgerechten Stücken
150 g
Zanderfilet, mit Haut in mundgerechten Stücken
150 g
Lachsfilet, frisch, ohne Haut in mundgerechten Stücken
150 g
Schalotten halbiert
3
Fenchel in Stücken
150 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
Knoblauchzehen
2
Tomaten geviertelt
500 g
Tomatenmark
60 g
Hummersuppenpaste oder Krustentierpaste (z.B. von Lacroix)
40 g
Weißwein trocken
50 g
Wermut (z.B. Noilly Prat)
20 g
Fischfond (z.B. von Lacroix)
800 g
Safranfäden (z.B. von Fuchs)
⅛
Thymian
2 Stängel
Lorbeerblatt, getrocknet
1
schwarze Pfefferkörner
5

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 45 g

Kalória 1917 kJ / 458 kcal

Zsír 22 g

Rost 6 g

Szénhidrát 14 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Paris, mon Amour! 12 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Seelachs Caprese mit Olivennudeln

40 Min

Miesmuscheln mit Marinara-Sauce

45 Min

Thunfisch-Auflauf

45 Min

Hawaiianische Bowl

45 Min

Süßkartoffel-Wedges mit Sauerrahm und Lachs

1 Std. 10 Min

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

1 Std.

Lachsbällchen auf Spinatrahm

45 Min

Lachs-Fenchel-Risotto

25 Min

Gegrillte Salzwasserscampi mit Knoblauch-Soja-Sauce

20 Min

Thunfisch-Paprika-Dip

10 Min

Gedämpfter Lachs mit Kaffee-Hollandaise

40 Min

Kabeljau mit Minze und Linsenstampf

45 Min

Összes megjelenítése