Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

4.2 70 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 35p

4 Portionen

Összetevők

Reis schwarz (z.B. Royal Pearl Black von Lotao)
150 g
Öl und etwas mehr zum Braten
20 g
Jakobsmuscheln
400 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Fenchel in Stücken
80 g
Knollensellerie in Stücken
40 g
Zwiebel (ca. 80 g), halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Weißwein, trocken
100 g
Fischfond
200 g
Zitronenschale
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Sahne
200 g
Speisestärke
1 geh. EL
Safran (0,1 g), z.B. von Fuchs
1 Dose

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 16 g

Kalória 1856 kJ / 446 kcal

Zsír 21 g

Rost 2.1 g

Szénhidrát 42 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Black Days 12 Recept
Ausztria

Weihnachts-Menü 11 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Kabeljau mit Bärlauchkruste

45 Min

Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa

1 Std. 5 Min

Fischfrikadellen mit Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche

30 Min

Eier-Spargel-Salat mit Lachs und Senfsauce

1 Std.

Lachs im Päckchen

40 Min

Knoblauch-Pfeffer-Garnelen

25 Min

Garnelen nach Cunda-Art - Cunda Usulü Karides

2 Std. 40 Min

Pot au Feu von Edelfischen

45 Min

Forelle Blau mit Ofenkartoffeln

1 Std. 10 Min

Pangasiusfilet mit Meerrettich-Senf-Kruste

1 Std. 5 Min

Lachs-Päckchen mit getrockneten Tomaten und Couscous

35 Min

Rote-Bete-Rösti mit Forelle und Dip

30 Min

Összes megjelenítése