Coffee-rubbed beef with fennel salad

Coffee-rubbed beef with fennel salad

4.4 25 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 3óra 15p

6 portions

Összetevők

Fennel salad

cabbage cut into thin slices
100 g
fennel bulb cut into thin slices
1
red capsicum deseeded and cut into thin slices
1
red onion cut into quarters
40 g
apple cored and cut into quarters
1
fresh long green chilli deseeded and cut into halves (optional)
1
lime zest and juice
1
fresh coriander leaves only
4 sprigs
fresh mint leaves only
4 sprigs
Greek-style natural yoghurt
80 g
smoked paprika
1 pinch
salt to taste
ground black pepper to taste

Coffee rub and beef

instant coffee
1 tbsp
salt
1 tbsp
dark brown sugar
1 tbsp
sweet paprika
2 tsp
dried chilli flakes
2 tsp
garlic powder
1 tsp
onion powder
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
ground black pepper
1 tsp
beef roast trimmed (see Tips)
1200 - 1300 g
olive oil
1 tbsp
water
2500 g
cornflour
1 ½ tbsp

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1683.5 mg

Fehérje 50.2 g

Kalória 1674.4 kJ / 398.7 kcal

Zsír 15.2 g

Rost 4 g

Telített zsír 5.2 g

Szénhidrát 13 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Simply Delicious 88 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Asian-style pork noodles

1 godz.

Hainanese chicken and rice

1 godz. 50 min

Scotch eggs

50 min

Easy Chinese beef and tomato

40 min

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

40 min

Use-it-up shepherd’s pie jacket potatoes

2 godz. 10 min

Slow-cooked lamb curry with cucumber mint couscous

9 godz.

Chicken and pesto risoni

35 min

Kuruma iraichchi with coconut roti

1 godz. 40 min

Quick pulled pork in beer sauce

35 min

'Sun City' chicken and cauliflower curry

40 min

Gluten free chicken and leek pies

3 godz. 20 min

Összes megjelenítése