Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
TM31 TM5 TM6

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

4.4 (135 értékelés)

Összetevők

Le biscuit roulé

  • 4 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel

Le croustillant praliné

  • 100 g de chocolat au lait praliné, détaillé en morceaux
  • 20 g de beurre
  • 100 g de Pailleté Feuilletine™
    vagy de crêpes dentelle, type Gavottes®

La mousse au caramel

  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
  • 200 g de caramel au beurre salé
  • 250 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
  • 250 g de mascarpone, très froid

Tápérték
ekkora adagban: 1 part
Kalória
2608.4 kJ / 624.1 kcal
Fehérje
9.8 g
Szénhidrát
62.5 g
Zsír
37.1 g
Rost
1.1 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése