Eszközök és tartozékok
Dorada a la catalana
Előkészítés 15p
Összesen 30p
4 raciones
Összetevők
-
50 g de almendras tostadas sin sal
-
100 g de cebolla en trozos
-
2 dientes de ajo
-
100 g de aceite de oliva
-
2 doradas (de aprox. 450 g c/u) sin cabeza y abiertas por la mitad
-
100 g de salsa de tomate
-
1 cucharadita de pimentón dulce
-
hebras de azafrán
-
100 g de vino blanco
-
250 g de agua250 g de fumet de pescado
-
200 g de patatas peladas y cortadas en rodajas finas
-
1 cucharada de perejil fresco picado
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Fehérje
34 g
Kalória
2915 kJ /
697 kcal
Zsír
55.97 g
Rost
3.45 g
Szénhidrát
14.33 g
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