![Salmón relleno de su mousse con salsa de mango Salmón relleno de su mousse con salsa de mango](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C9FBD515-7A3E-4EB6-9E0C-7059161FECF5/Derivates/0DD3965F-28B4-480D-ACCA-7D1253E6FE62.jpg)
Kompatibilis verziók
Salmón relleno de su mousse con salsa de mango
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Mousse de salmón
- 250 g de salmón fresco sin piel ni espinas
- 25 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 g de nata líquida
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 pellizco de pimienta blanca molida
Recipiente Varoma
- 1000 g salmón fresco, entero, sin tripas (de la parte de la cola) en dos filetes, sin piel ni espinas (limpio, aprox. 800 g)
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 200 g de zanahoria
- 250 g de judías verdes planas frescas
Salsa de mango
- 1 mango maduro (aprox. 250 g de pulpa)
- 50 g de brandy
- ½ cucharadita de granos de pimienta verde
- ½ cucharadita de curry en polvo
-
300
g de caldo de pescado
vagy 300 g de caldo de verduras - 200 g de nata líquida
- 1 yogur natural
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 1654 kJ / 396 kcal
- Fehérje
- 29.25 g
- Szénhidrát
- 9.55 g
- Zsír
- 26.71 g
- Rost
- 2.23 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCalamares a la mallorquina
1hod.
Pescado, patatas y judías verdes con vinagreta de limón
40 min
Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos
25 min
Pescado con salsa de morrón
45min
Carnitas de atún
40 min
Salmón y arroz basmati con salsa crema de eneldo
40 min
Salmón con salsa de naranja (HESTAN CUE)
25 min
Lubina con pisto en salsa de puerro
50min
Salmón al vapor con verduras
30 min
Lomos de pescado y guisantes con jamón al pimentón
25 min
Poke bowl hawaiano
45min
Pescado empapelado con verduras
1h 15min