![Shabu shabu (fondue japonesa) Shabu shabu (fondue japonesa)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/66D8ABF0-C8FF-4CAE-80F5-19E30131A5EA/Derivates/6fb0b303-db51-4d62-92c4-885d8a3c0ce6.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Daikon con guindilla
- 60 g de rábano daikon
- ¼ de cucharadita de guindilla seca desmenuzada
Salsa ponzu
- 40 g de mirin
-
30
g de zumo de lima
vagy 30 g de zumo de limón - 15 g de vinagre de arroz
- 100 g de salsa de soja
- 50 g de caldo de ave
Salsa de sésamo (salsa gomadare)
- 60 g de semillas de sésamo tostado
- 10 g de azúcar
- 50 g de salsa de soja
- 15 g de mirin
- 70 g de caldo
Caldo
- 1500 g de agua
- 2 trozos de alga kombu (lavada) de aprox. 4 cm
- 1 puerro cortado en rodajas diagonales
- 4 de cebolletas rectas tiernas cortadas en rodajas diagonales
-
8
setas shiitake frescas sin pie, talladas con una estrella en la parte superior
vagy 8 setas portobello frescas - 1 ramillete de setas enoki frescas
- 200 g de col china cortadas en trozos
- 100 g de hojas de espinaca frescas
- 200 g de tofu firme cortado en lonchas de 1 cm
- 600 g de solomillo de ternera semicongelado cortado en láminas muy finas
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 1721.5 kJ / 411.8 kcal
- Fehérje
- 45.4 g
- Szénhidrát
- 20.6 g
- Zsír
- 16 g
- Rost
- 7 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePescado al vapor con arroz negro y brócoli
55min
Pescado, mariscos y verduras asadas con arroz integral
1h
Albóndigas con salsa de tomate y arroz
1h 15min
Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz
45min
Bulgur con verduras y salsa de champiñones
50 min
Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata
40 min
Champiñones rellenos con verduras
1h
Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes
1h
Tarros de verdura y pavo en Varoma con arroz largo
1h 10min
Pollo al ron cola
45min
Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce
30 min
Mollejas de ternera con cebolletas
3h