Eszközök és tartozékok
Tom Yum Goong
Előkészítés 10p
Összesen 30p
6 portions
Összetevők
-
fresh lemongrass white part only, smashed3 stalks
-
fresh galangal (lengkuas) cut in thick slices40 g
-
kaffir lime leaves bruised10
-
bird's eye chillies (chilli padi) smashed10
-
straw mushrooms fresh or canned, cut in slices100 g
-
nam prik pao (Thai chilli paste)100 g
-
tomatoes (approx 1 tomato), cut in wedges120 g
-
shrimp broth (see tips)1200 g
-
prawns (approx 10-12 prawns), with heads and shells, deveined400 g
-
squid cleaned, cut in rings (0.5 cm)200 g
-
fish sauce4 tsp
-
lime juice60 g
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
17.6 g
Kalória
928.8 kJ /
222 kcal
Zsír
6.7 g
Rost
2.2 g
Szénhidrát
20.5 g