Eszközök és tartozékok
Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter
Előkészítés 20p
Összesen 45p
4 Portionen
Összetevők
-
Wasser1000 g
-
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (3 cm)200 g
-
Spinat, frisch in groben Streifen300 g
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Topfen, 20% Fett (am besten Ziegentopfen)250 g
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Eidotter2
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Weizenmehl, griffig100 g
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Salz1 ½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Garnieren¼ TL
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Muskat, gemahlen2 Prisen
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Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten120 g
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gemischte, getrocknete Kräuter (Bergkräuter siehe Tipp)1 EL
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 Portion
Fehérje
16 g
Kalória
2077 kJ /
496 kcal
Zsír
35 g
Rost
25 g
Szénhidrát
29 g
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