Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Teig
- 360 g Mehl
- 180 g Butter, in Stücken
- 1 TL Salz
- 90 g Wasser
Füllung
- 25 g Sonnenblumenöl
- 1000 g Wasser
- 3 TL Salz
- 150 g Langkornreis
- 4 Eier, Zimmertemperatur (1 Ei verquirlt, zum Bestreichen)
- 250 g Schalotten
- 50 g Butter, in Stücken
- 250 g Champignons
- 900 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut
- 2 Prisen Pfeffer
- 3 Stängel Dill, gehackt
Sauce
- 200 g Weißwein
- 400 g Sahne
- 1 TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 4 Stängel Petersilie, gehackt
- 4 Stängel Dill, gehackt
- 30 g Zitronensaft
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 2269 kJ / 542 kcal
- Fehérje
- 22 g
- Szénhidrát
- 33 g
- Zsír
- 34 g
- Rost
- 2.1 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseWirsing-Lachs-Rouladen mit Reis und Meerrettichsauce
1 Std.
Seelachs mit Reis und Paprika
1 Std.
Brokkoli-Lachs-Lasagne
1hod. 30min
Porree-Kartoffelstampf mit Zander
50min
Specklachs mit Kartoffel-Erbsen-Stampf
30 Min
Zander mit Gemüse-Kruste auf Blumenkohlpüree
40 Min
Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen
1 Std.
Seelachs unter der Kartoffel-Kürbis-Kruste mit Chablissauce
1 Std.
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35 Min
Linsen-Garnelen-Bowl mit Kräutersauce
40 Min
Forellen mit Sauce Hollandaise
55min
Mediterrane Fischfilets mit Gemüse
40 Min