Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree

Gedämpfter Kabeljau mit Speckstippe und Kartoffel-Erbsen-Püree

4.6 56 értékelés

Előkészítés 40p

Összesen 1óra

4 Portionen

Összetevők

Vinaigrette

Schalotte
1
Dill abgezupft
3 Stängel
Kerbel abgezupft
10 Stängel
Wasser
20 g
Zitronensaft
30 g
Honig flüssig
2 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Olivenöl
40 g

Kabeljau, Püree und Salat

Wasser
600 g
Kartoffeln vorwiegend festkochend, in Stücken
600 g
Erbsen, frisch
250 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Rapskernöl und etwas mehr zum Einfetten
50 g
geriebene Zitronenschale Bio
1 TL
Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à 150 g), küchenfertig
4
Pfeffer
2 Prisen
durchwachsener Speck, gewürfelt (1 cm)
150 g
gemischter Blattsalat (Babyleaf)
100 g
Milch
100 g
Sahne
50 g
Butter
30 g
Schnittlauch in Röllchen
3 EL

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 40 g

Kalória 3278 kJ / 782 kcal

Zsír 54 g

Szénhidrát 30 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

ESSEN & TRINKEN 3/2017 47 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tomaten-Kabeljau en papillote mit Reis

1 godz.

Schwedischer Kartoffelsalat mit Lachs

2 godz.

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35 min

Lachs-Spinat-Cannelloni

1 godz. 15 min

Fischcurry

55 min

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

1 godz. 20 min

Lachs-Spinat-Lasagne

1 godz. 50 min

Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce

45 min

Forellen mit Sauce Hollandaise

55 min

Pfannkuchenröllchen mit Lachs auf Spinat

1 godz.

Spargel mit Thunfisch und Zitronen-Vinaigrette

1 godz.

Sesam-Lachs mit Soba-Nudel-Salat

30 min

Összes megjelenítése