Vellutata di castagne con porcini
TM6 TM5

Vellutata di castagne con porcini

4.5 (52 értékelés)

Összetevők

Condimento

  • 1 spicchio di aglio, senza anima
  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di funghi porcini freschi, puliti e a pezzi
    vagy 40 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua tiepida per 10 minuti
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Vellutata

  • 30 g di scalogno a metà
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di castagne cotte, pelate
  • 700 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
    vagy 1 cucchiaino colmo di sale
  • 60 g di guanciale di maiale stagionato a listerelle
    vagy 60 g di pancetta affumicata a listarelle
  • 100 g di panna (35% di grassi)
    vagy 100 g di latte intero

Tápérték
ekkora adagban: 1 porzione
Kalória
945 kJ / 226 kcal
Fehérje
7.3 g
Szénhidrát
26.7 g
Zsír
10.8 g
Rost
6.6 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése