Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Condimento
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 20 g di olio extravergine di oliva
-
150
g di funghi porcini freschi, puliti e a pezzi
vagy 40 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua tiepida per 10 minuti - 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Vellutata
- 30 g di scalogno a metà
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di castagne cotte, pelate
- 700 g di acqua
-
1
cucchiaino di dado per brodo di carne
vagy 1 cucchiaino colmo di sale -
60
g di guanciale di maiale stagionato a listerelle
vagy 60 g di pancetta affumicata a listarelle -
100
g di panna (35% di grassi)
vagy 100 g di latte intero
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 945 kJ / 226 kcal
- Fehérje
- 7.3 g
- Szénhidrát
- 26.7 g
- Zsír
- 10.8 g
- Rost
- 6.6 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCrema di carote all'arancia
30min
Crema di carote e sedano con olio alle erbe
45min
Zuppetta di ceci
45min
Crema di fagioli e ceci al profumo di rosmarino
40min
Crema di verdure invernale
50min
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50min
Zuppa di farro e legumi
45min
Zuppa di lenticchie al profumo di timo
35 Min
Zuppa di lenticchie rosse
50min
Minestrone di lenticchie e patate
45min
Zuppa di patate e carciofi
1h
Zuppa di lenticchie e fagioli neri a Cottura Lenta
40min