Ugrás a fő tartalomra Keresés
Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre

Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre
3.9 19 értékelés
Előkészítés 45p
Összesen 4óra 15p
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Le biscuit aux noisettes
  • 60 g de noisettes
  • 25 g de sucre glace maison
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de farine de blé
  • 1 c. à soupe d'eau
La mousse de poire
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 1 boîte de poires au sirop (800 g env. : 515 g de poires et 60 g de sirop)
  • 20 g de sucre glace maison
  • 175 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
La ganache chocolat-gingembre
  • 200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 190 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 3 c. à café bombées de gingembre en poudre

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 8.2 g
Kalória 2734 kJ / 654 kcal
Zsír 42.8 g
Rost 5.8 g
Szénhidrát 59 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Envie de poire 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Layer cake tiramisu

4.9(7)

14óra 10p

Pumpkin pie

4.4(91)

2óra

Dundee cake (gâteau écossais)

4.7(23)

3óra 5p

Fondant sans gluten et sans lactose

4.6(40)

35p

Cornes de gazelle, vanille et fleur d'oranger

4.4(340)

1óra 15p

Cake citron vert, gingembre et cerise

4.7(162)

1óra 10p

Biscuits des petits écoliers

4.4(36)

3óra 50p

Gâteau choco-noisette

4.5(175)

1óra 40p

Financiers à la pistache

4.5(119)

45p

Banana bread à la cannelle

4.7(127)

1óra 5p

Pancakes aux fruits secs et aux dattes

4.3(15)

15p

Cookies aux pépites de chocolat

4.2(2.4K)

50p

 Összes megjelenítése