Ugrás a fő tartalomra Keresés
Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre

Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre
3.9 19 értékelés
Előkészítés 45p
Összesen 4óra 15p
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Le biscuit aux noisettes
  • 60 g de noisettes
  • 25 g de sucre glace maison
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de farine de blé
  • 1 c. à soupe d'eau
La mousse de poire
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 1 boîte de poires au sirop (800 g env. : 515 g de poires et 60 g de sirop)
  • 20 g de sucre glace maison
  • 175 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
La ganache chocolat-gingembre
  • 200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 190 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 3 c. à café bombées de gingembre en poudre

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 8.2 g
Kalória 2734 kJ / 654 kcal
Zsír 42.8 g
Rost 5.8 g
Szénhidrát 59 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Envie de poire 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Mud cake

4.4(108)

2óra 30p

Tarte cookie au chocolat

4.6(293)

5óra 10p

Gâteau piñata surprise au chocolat

4.1(181)

3óra

Paris-Brest

4.4(147)

3óra

Baba au rhum

4.4(100)

3óra

Merveilleux

4.8(12)

3óra

Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé

4.4(86)

3óra 35p

Fenetra de Toulouse

4.4(10)

1óra 30p

Opéra

4.7(139)

24óra

Casse-dents aux amandes

4.1(49)

35p

Clafoutis aux cerises

Nincs értékelés

Cannelés bordelais

4.0(38)

13óra 30p

 Összes megjelenítése