Sphère chocolat-mandarine

Sphère chocolat-mandarine

4.6 18 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 12óra

8 portions

Összetevők

La gelée de mandarine

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de jus de mandarine (2-3 mandarines env.)

La mousse au chocolat

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
100 g de mascarpone très froid
150 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
3 œufs (blancs et jaunes séparés)

Le glaçage miroir et finition

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
90 g d'eau
110 g de sucre en poudre
65 g de crème liquide 30-40% m.g.
35 g de cacao en poudre

Le lendemain

8 biscuits au beurre type Roudor

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 8 g

Kalória 1909 kJ / 456 kcal

Zsír 28.1 g

Rost 2.8 g

Szénhidrát 43 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® et moi N°6 Spécial fêtes 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

1óra 5p

Fekkas (biscuits croquants)

45p

Cornes de gazelle, vanille et fleur d'oranger

1óra 15p

Cornes de gazelle

1óra

Biscuits au citron

55p

Cornes de gazelle à la rose

45p

Lunettes à la confiture d’abricots

1óra 40p

Baklavas aux amandes et aux pistaches

7óra

Biscuits craquelés au chocolat

2óra 35p

Baklava doré

25óra 25p

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14óra

Gâteau vapeur glacé au chocolat

1óra 30p

Összes megjelenítése