Sphère chocolat-mandarine

Sphère chocolat-mandarine

4.6 18 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 12óra

8 portions

Összetevők

La gelée de mandarine

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de jus de mandarine (2-3 mandarines env.)

La mousse au chocolat

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
100 g de mascarpone très froid
150 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
3 œufs (blancs et jaunes séparés)

Le glaçage miroir et finition

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
90 g d'eau
110 g de sucre en poudre
65 g de crème liquide 30-40% m.g.
35 g de cacao en poudre

Le lendemain

8 biscuits au beurre type Roudor

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 8 g

Kalória 1909 kJ / 456 kcal

Zsír 28.1 g

Rost 2.8 g

Szénhidrát 43 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® et moi N°6 Spécial fêtes 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Gâteau de Pâques

1h 50min

Nid de Pâques

1h 45min

Trianon

3h

Paris-Brest

3h

Charlotte au chocolat

6h 20min

Tartelette au chocolat praliné

2h 30min

Minipavlova de Pâques aux fraises

3h 35min

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

45min

Grande pavlova fruits rouges et amandes

15h

Tarte pascale aux fruits rouges

1h 25min

Fraisier

15h

Bavarois aux fraises

6h 25min

Összes megjelenítése