Dotterravioli | Spinat | Trüffel

Dotterravioli | Spinat | Trüffel

4.4 12 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 5óra 10p

6 Portionen

Összetevők

Dotterravioli | Erdäpfelmousseline

Eier (Größe L)
6
Hartweizengrieß, fein (feiner Nudelgrieß)
50 g
Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bemehlen
50 g
Kurkuma, gemahlen
¼ TL
Ei (Größe M)
1
Meersalz
¾ TL
Rapsöl
15 g
Wasser
500 g
Erdäpfel, mehlig in Stücken (2 cm)
200 g
Schlagobers
125 g
natives Olivenöl extra
15 g
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Muskat, gemahlen
1 Prise

Cremespinat | Fertigstellung

Butter
35 g
Weizenmehl, glatt
35 g
Milch
350 g
Meersalz und etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Muskat, gemahlen
1 Prise
Sauerrahm
2 EL
Trüffelbutter nach Geschmack
2 - 4 TL
Knoblauchzehen halbiert
2
Spinat, passiert aufgetaut und abgetropft (siehe Tipp)
500 g
Babyspinat, frisch
125 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 17 g

Kalória 2158 kJ / 515 kcal

Zsír 38 g

Rost 5 g

Szénhidrát 27 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Aufgetischt 12 Recept
Ausztria

Aufgetischt 12 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Nudelsalat

50p

Coleslaw

40p

Nudelsalat mediterran

1óra 40p

Griechischer Bauernsalat

20p

Nudelsalat mit Lyoner und Gurken

35p

Speck-Kartoffel-Salat

3óra

Mediterraner Kartoffelsalat

1óra 10p

Kartoffelsalat für Eilige

45p

Tomaten-Schinken-Schichtsalat

35p

Schwäbischer Kartoffelsalat

3óra

Gefüllte russische Eier

50p

Tortellini-Salat

40p

Összes megjelenítése