Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl

Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl

4.7 573 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 35p

4 Portionen

Összetevők

Meerrettichöl

frischer Meerrettich in Stücken
15 g
Olivenöl
60 g
Zitronensaft
1 TL
Schnittlauch in Röllchen
3 EL

Kabeljau und Rote-Bete-Risotto

Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut (à ca. 125 g; ca. 1,5 cm dick)
4
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Schalotten halbiert
2
Butter in Stücken
40 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
2 EL
Rote Bete, roh fein gewürfelt
200 g
Risottoreis
200 g
trockener Weißwein
50 g
Geflügelbrühe
400 g
Rote-Bete-Saft
150 g
Mascarpone
40 g

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 27 g

Kalória 2636 kJ / 630 kcal

Zsír 35 g

Szénhidrát 48 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

ESSEN & TRINKEN 1/2016 43 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Seelachs Caprese mit Olivennudeln

40min

Miesmuscheln mit Marinara-Sauce

45min

Thunfisch-Auflauf

45min

Hawaiianische Bowl

45min

Süßkartoffel-Wedges mit Sauerrahm und Lachs

1h 10min

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

1h

Lachsbällchen auf Spinatrahm

45min

Lachs-Fenchel-Risotto

25min

Gegrillte Salzwasserscampi mit Knoblauch-Soja-Sauce

20min

Thunfisch-Paprika-Dip

10min

Gedämpfter Lachs mit Kaffee-Hollandaise

40min

Kabeljau mit Minze und Linsenstampf

45min

Összes megjelenítése