Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Mariscada
Előkészítés 40p
Összesen 3óra 30p
12 raciones
Összetevők
Aliño de ajo y perejil
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)20 g
-
dientes de ajo5
-
de sal1 pellizco
-
de aceite de oliva virgen extra150 g
Centollos o bueyes de mar
-
de agua250 g
-
2 bueyes de mar, vivos (aprox. 500 g c/u)centollos vivos (aprox. 500 g c/u)2
-
de cubitos de hielo250 g
-
de sal gorda1 cucharada
Bogavantes
-
de agua200 g
-
bogavantes vivos (aprox. 500 g c/u)2
-
de cubitos de hielo250 g
-
de sal gorda1 cucharada
Nécoras
-
de agua200 g
-
de nécoras1000 g
-
de cubitos de hielo250 g
-
de sal gorda1 cucharada
Langostinos
-
de agua200 g
-
de langostinos crudos sin pelar1000 g
-
de cubitos de hielo250 g
-
de sal gorda1 cucharada
Cañaillas
-
de agua200 g
-
de cañaillas1000 g
-
de cubitos de hielo250 g
-
de sal gorda1 cucharada
Bígaros
-
de agua200 g
-
de bígaros1000 g
-
de cubitos de hielo250 g
-
de sal gorda1 cucharada
Percebes
-
de agua200 g
-
percebe500 g
-
de sal gorda1 cucharada
-
de cubitos de hielo250 g
Concha fina
-
de concha fina1000 g
-
de agua200 g
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Kalória
293 kcal /
1230 kJ
Fehérje
45.1 g
Zsír
12.3 g
Szénhidrát
0.9 g
Rost
1.7 g
