Quiche de tomate y atún

• 15 - 20 g de queso parmesano

Masa

• 150 g de harina
• 40 g de agua
• 75 g de mantequilla en trozos
• ½ cucharadita de sal

Relleno

• 150 g de tomate
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de hierbas provenzales secas
• 130 g de atún al natural escurrido
• 150 g de queso cremoso (p. ej. Philadelphia®)
• 1 cucharadita de tomillo seco