Spargel Cordon Bleu mit Sauce Tartare

Spargel Cordon Bleu mit Sauce Tartare

4.7 447 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 1óra

4 Portionen

Összetevők

Sauce Tartare

Rapsöl
100 g
Zwiebeln halbiert
40 g
Essiggurkerl halbiert
60 g
Kapern, eingelegt
15 g
frische Petersilienblätter grob zerkleinert
2 EL
Eidotter
1
Estragonsenf
2 TL
Zucker
½ TL
Salz
½ TL
Essig
10 g
Sauerrahm
200 g
frischer Schnittlauch in Röllchen
2 EL

Spargel Cordon Bleu

Wasser
500 g
weißer Spargel geschält, auf ca. 15 cm geschnitten
8 Stück
grüner Spargel falls nötig geschält, auf ca. 15 cm geschnitten
16 Stück
Salz
1 ½ TL
Zucker
1 TL
Butter in Flöckchen
1 TL
Zitronensaft zum Beträufeln
Käse (z.B. Emmentaler)
8 Scheiben
Schinken
8 Scheiben
Ei groß
1
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Weizenmehl zum Panieren
Semmelbrösel zum Panieren
Rapsöl zum Backen

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 27 g

Kalória 3118 kJ / 745 kcal

Zsír 65 g

Rost 4 g

Szénhidrát 15 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Frühling 11 Recept
Ausztria

Frühling 11 Recept
Németország

Spargel - Von der Stange auf den Teller 11 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Teriyaki-Ripperl mit Maiskolben und Farmersalat

14óra 30p

Tortillas mit Räucherlachs und Gurken

45p

Arancini Siciliani

5óra

Flammkuchen mit Chorizo und Jalapeños

1óra 40p

Fischsuppe mit Gemüse

40p

Reisauflauf mit Äpfeln

1óra 45p

Endivie mit Schinken und Käsebéchamel

1óra 15p

Rotkrautlasagne mit Tofu-Béchamelsauce (vegan)

1óra 35p

Superhelden-Omelettes

50p

Kunterbunte Gemüsefladen

20p

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur

6óra 30p

Omelette-Rolle

30p

Összes megjelenítése