Gefüllte Palatschinken mit Schnittlauchsauce

Gefüllte Palatschinken mit Schnittlauchsauce

4.6 430 értékelés
Előkészítés 1óra
Összesen 1óra 45p
4 Portionen

Összetevők

Palatschinkenteig
  • Milch
    250 g
  • Weizenmehl, glatt
    100 g
  • Mineralwasser
    10 g
  • Eier
    3
  • Salz
    ¼ TL
Fleischfüllung
  • Frühlingszwiebeln in Stücken
    70 g
  • Karotten in Stücken
    120 g
  • Kohlrabi in Stücken
    170 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl etwas mehr zum Ausbacken
    10 g
  • Faschiertes (vom Rind)
    250 g
  • passierte Tomaten
    170 g
  • Tomatenmark
    20 g
  • Rotwein
    60 g
  • Basilikum, getrocknet
    2 TL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Olivenöl etwas mehr zum Ausbacken
Béchamel und Schnittlauchsauce
  • Parmesan in Stücken
    40 g
  • Gouda in Stücken
    50 g
  • Butter
    30 g
  • Weizenmehl, glatt
    30 g
  • Milch
    250 g
  • Muskat, gemahlen
    2 Prisen
  • Salz
    1 TL
  • Sauerrahm
    250 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Zitronensaft
    1 TL
  • frischer Schnittlauch in Röllchen
    4 EL

Nehézség

közepes


Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 35 g
Kalória 2985 kJ / 712 kcal
Zsír 46 g
Rost 4 g
Szénhidrát 38 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése