Eszközök és tartozékok
Boeuf bourguignon
Előkészítés 30p
Összesen 2óra 40p
6 raciones
Összetevők
-
60 g de aceite de oliva
-
1000 g aguja de ternera en trozos de 4-5 cm
-
150 g de beicon entreverado, curado y ahumado (en tiras de 5 mm)
-
250 g de cebolla en cuartos
-
2 dientes de ajo
-
150 g de zanahorias en rodajas
-
250 g de vino tinto
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250 g de caldo de carne
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1 cucharada de tomate concentrado
-
1 cucharadita de tomillo seco2 ramitas de tomillo fresco
-
1 hoja de laurel seca
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1 cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta negra molida
-
200 g de champiñones frescos en cuartos
-
200 g de cebollitas francesas
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 ración
Fehérje
41.9 g
Kalória
1626 kJ /
389 kcal
Zsír
21.09 g
Rost
2.7 g
Szénhidrát
7.9 g
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