Ugrás a fő tartalomra Keresés
Rotbarben-Mousseline mit Mittelmeersauce

Rotbarben-Mousseline mit Mittelmeersauce
4.7 3 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 1óra 35p
6 Portionen
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Mittelmeersauce
  • Olivenöl
    20 g
  • Zwiebeln halbiert
    120 g
  • Knoblauchzehen
    4
  • Porree nur den weißen Teil, in Stücken
    150 g
  • Fenchelknolle (ca. 270 g), in Stücken
    1
  • Cayenne-Pfeffer
    1 TL
  • Tomaten (300-350 g)
    3
  • Tomatenmark
    40 g
  • Lorbeerblatt, frisch oder getrocknet
    1
  • Safran, gemahlen
    2 Prisen
  • grobes Salz
    1 TL
  • weiße Fischfilets frisch oder aufgetaut, ohne Haut
    700 g
  • Wasser
    400 g
Rotbarben-Mousseline
  • Butter zum Einfetten
  • Rotbarbenfilet oder Red Snapper-Filets
    500 g
  • Eiweiß
    4
  • Safran gemahlen
    2 Prisen
  • Sahne
    250 g
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Wasser
    500 g
  • Crème fraîche
    200 g
    200 g Sahne

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 29 g
Kalória 1827 kJ / 437 kcal
Zsír 33 g
Szénhidrát 5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Low Carb 11 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Backfisch-Nuggets mit Kräuter-Dip und Kartoffelpüree

4.1(480)

1óra

Pangasiusfilet mit Meerrettich-Senf-Kruste

4.7(364)

1óra 5p

Lachs mit Bröselkruste

4.7(297)

45p

Fisch mit Kräuter-Käse-Kruste

4.6(327)

1óra 15p

Forelle Blau mit Ofenkartoffeln

4.6(87)

1óra 10p

Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse

4.3(196)

1óra

Sushi-Rolle mit warmen Knuspergambas

4.6(74)

40p

Leinsamen-Flammkuchen mit Lachs und Champignons

4.4(191)

40p

Gambas Piri-Piri

4.5(270)

25p

Muscheln in Weißweinsud

4.5(435)

35p

Stielmus-Untereinander

4.3(70)

50p

Graved Lachs

4.7(20)

48óra

 Összes megjelenítése