Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

3.8 20 értékelés
Előkészítés 1óra
Összesen 1óra 15p
2 portions

Összetevők

Parmesan crust
  • day old sourdough bread
    60 g
  • garlic cloves
    2
  • Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (2 cm)
    50 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    3 sprigs
  • Brazil nuts
    60 g
  • egg
    1
  • unsalted butter
    30 g
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • fresh ground black pepper
    1 tsp
Lamb
  • lamb cutlets French trimmed (see Tips)
    6
  • honey
    2 tbsp
  • water
    600 g
  • kipfler potatoes cut into halves
    300 g
  • fresh baby spinach leaves
    200 g
  • olive oil plus extra for frying
    1 tbsp
  • salt to season
  • fresh ground black pepper to season
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, finely chopped
    5 sprigs
  • unsalted butter
    20 g
  • pouring (whipping) cream
    50 g
  • ground nutmeg
    ½ tsp

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Kalória 1178 kcal / 4948.5 kJ
Fehérje 41.7 g
Zsír 85.3 g
Szénhidrát 59 g
Rost 11.4 g
Telített zsír 34.4 g
Nátrium 712.7 mg

Tetszik, amit látsz?

Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése