Champagne poached chicken terrine

Champagne poached chicken terrine

4.9 24 értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 1óra 30p

8 portions

Összetevők

Terrine

skinless chicken thigh fillet cut into pieces (3 cm)
500 g
skinless chicken breast fillet cut into pieces (3 cm)
230 g
white sparkling wine
150 g
liquid chicken stock
350 g
fresh thyme
3 sprig
water
1500 g
fresh baby spinach leaves
150 g
garlic clove
1
eschalots
100 g
fresh tarragon leaves only (optional)
2 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
unsalted butter cut into pieces (2 cm), plus extra for greasing
50 g
shelled unsalted pistachio nuts
50 g
pine nuts
70 g
pouring (whipping) cream
100 g
salt to taste
ground pepper to taste
prosciutto
10 slices

Spiced pears

pears peeled, cored and cut into pieces (2 cm)
800 g
raw sugar
100 g
apple cider vinegar
200 g
star anise
1
dried bay leaf
1
cinnamon quill
1
whole cloves
2
black peppercorns
5

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portions

Nátrium 807.6 mg

Fehérje 28.5 g

Kalória 2039.4 kJ / 485.5 kcal

Zsír 26.8 g

Rost 6.7 g

Telített zsír 9.3 g

Szénhidrát 27.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Entertaining with Dani Valent 95 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Lamb saag

1 Std. 30 Min

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

1 Std. 35 Min

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

14 Std.

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3 Std.

Sri Lankan red beef curry with rice

1 Std. 40 Min

Five spice chicken with asparagus and pea salad (MEATER®)

2 Std. 10 Min

Beef spezzatino

1 Std. 45 Min

Korean beef bowl

1 Std. 10 Min

Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans

1 Std. 20 Min

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1 Std. 5 Min

Whole steamed chicken

1 Std. 20 Min

Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)

55 Min

Összes megjelenítése