Champagne poached chicken terrine

Champagne poached chicken terrine

4.9 24 értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 1óra 30p

8 portions

Összetevők

Terrine

skinless chicken thigh fillet cut into pieces (3 cm)
500 g
skinless chicken breast fillet cut into pieces (3 cm)
230 g
white sparkling wine
150 g
liquid chicken stock
350 g
fresh thyme
3 sprig
water
1500 g
fresh baby spinach leaves
150 g
garlic clove
1
eschalots
100 g
fresh tarragon leaves only (optional)
2 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
unsalted butter cut into pieces (2 cm), plus extra for greasing
50 g
shelled unsalted pistachio nuts
50 g
pine nuts
70 g
pouring (whipping) cream
100 g
salt to taste
ground pepper to taste
prosciutto
10 slices

Spiced pears

pears peeled, cored and cut into pieces (2 cm)
800 g
raw sugar
100 g
apple cider vinegar
200 g
star anise
1
dried bay leaf
1
cinnamon quill
1
whole cloves
2
black peppercorns
5

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portions

Nátrium 807.6 mg

Fehérje 28.5 g

Kalória 2039.4 kJ / 485.5 kcal

Zsír 26.8 g

Rost 6.7 g

Telített zsír 9.3 g

Szénhidrát 27.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Entertaining with Dani Valent 95 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Ginger beef and sugar snap peas with rice

1óra 45p

Butterflied spicy chicken with potatoes and coriander dip

2óra 30p

Zucchini cheddar slice

45p

Delish pesto nuggets

40p

Cajun chicken schnitzel and slaw

45p

Turkey patties

30p

Middle Eastern lamb pizza pie (TM6)

2óra

Korean fried chicken

4óra

Moo Hong style braised pork

2óra 50p

Hainanese chicken and rice

1óra 50p

Chicken tikka masala with saffron rice

4óra 40p

Lamb Moussaka

1óra 30p

Összes megjelenítése