Champagne poached chicken terrine

Champagne poached chicken terrine

4.9 24 értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 1óra 30p

8 portions

Összetevők

Terrine

skinless chicken thigh fillet cut into pieces (3 cm)
500 g
skinless chicken breast fillet cut into pieces (3 cm)
230 g
white sparkling wine
150 g
liquid chicken stock
350 g
fresh thyme
3 sprig
water
1500 g
fresh baby spinach leaves
150 g
garlic clove
1
eschalots
100 g
fresh tarragon leaves only (optional)
2 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
unsalted butter cut into pieces (2 cm), plus extra for greasing
50 g
shelled unsalted pistachio nuts
50 g
pine nuts
70 g
pouring (whipping) cream
100 g
salt to taste
ground pepper to taste
prosciutto
10 slices

Spiced pears

pears peeled, cored and cut into pieces (2 cm)
800 g
raw sugar
100 g
apple cider vinegar
200 g
star anise
1
dried bay leaf
1
cinnamon quill
1
whole cloves
2
black peppercorns
5

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portions

Nátrium 807.6 mg

Fehérje 28.5 g

Kalória 2039.4 kJ / 485.5 kcal

Zsír 26.8 g

Rost 6.7 g

Telített zsír 9.3 g

Szénhidrát 27.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Entertaining with Dani Valent 95 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Thai red pork curry

35p

Low carb gluten free lamb lasagne

1óra 40p

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1óra 5p

Black rice bowl with chicken and mushroom (gut health)

40p

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

25óra 35p

Chicken velouté meal (TM6)

45p

Turkey and lemon aioli wraps

30p

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

30p

Flank steak with horseradish cream sauce

4óra 20p

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

45p

Salmon velouté reinventé

50p

Tomahawk steak with porcini mustard rub

1óra 50p

Összes megjelenítése