Dorada con mango en vinagreta

Dorada con mango en vinagreta

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Előkészítés 10p

Összesen 25p

4 raciones

Összetevők

1 chalota (aprox. 35 g)
10 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 mango maduro (½ en trozos y ½ en dados de 1 cm)
1 chile jalapeño fresco
40 g zumo de limón
1 ¼ cucharadita de sal
6 pellizcos de pimienta negra molida
¼ cucharadita de comino en grano
30 g de aceite de oliva virgen extra
250 g de agua
4 filetes de dorada (sin piel ni espinas)
1 cucharada de semillas de sésamo tostado (választható)

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Nátrium 682.6 mg

Fehérje 31.3 g

Kalória 1005 kJ / 240 kcal

Zsír 12.1 g

Rost 0.5 g

Telített zsír 1.9 g

Szénhidrát 1.2 g

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