Eggplant, Spinach & Lentil Curry

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

4.1 109 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 25p

6 portions

Összetevők

fresh cilantro leaves
½ oz
onions quartered
4 oz
garlic cloves
2
fresh ginger peeled, sliced (⅛ in.)
½ oz
bird's eye chili, fresh halved
1
black mustard seeds
1 tsp
olive oil
½ tbsp
garam masala
1 tsp
curry powder or to taste
1 heaping tbsp
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
tomato paste
1 tbsp
red lentils
5 oz
eggplant cubed (1 in.)
12 oz
water
10 oz
fresh Roma tomatoes diced (½ in.)
16 oz
coconut milk (approx. 1 can)
13 ½ oz
fresh spinach leaves
5 oz
salt to taste

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 44.3 mg

Fehérje 10.6 g

Kalória 1184.8 kJ / 283.2 kcal

Zsír 11.6 g

Rost 8.2 g

Telített zsír 9.2 g

Szénhidrát 31.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Midweek Meals 11 Recept
Egyesült Államok

Simple Ideas 179 Recept
Egyesült Államok

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Dosa (Indian Rice and Lentil Crepes)

Dosa (Indian Rice and Lentil Crepes)

16óra

Parmesan Risotto (TM6/7)

Parmesan Risotto (TM6/7)

30p

Spanish Tortilla - Tortilla Española

Spanish Tortilla - Tortilla Española

45p

Thai Green Curry and Lemongrass Rice

Thai Green Curry and Lemongrass Rice

1óra 15p

Cauliflower Steaks

Cauliflower Steaks

45p

Lentil Moussaka

Lentil Moussaka

2óra 20p

Pesto Pasta Salad

Pesto Pasta Salad

30p

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25p

Butternut and Cashew Curry with Black Rice

Butternut and Cashew Curry with Black Rice

1óra 15p

Fakes Moutzentra (Lentils with Rice)

Fakes Moutzentra (Lentils with Rice)

45p

Potato Pancakes

Potato Pancakes

45p

Risotto with Broccolini

Risotto with Broccolini

35p

Összes megjelenítése