Eggplant, Spinach & Lentil Curry

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

4.1 112 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 25p

6 portions

Összetevők

fresh cilantro leaves
½ oz
onions quartered
4 oz
garlic cloves
2
fresh ginger peeled, sliced (⅛ in.)
½ oz
bird's eye chili, fresh halved
1
black mustard seeds
1 tsp
olive oil
½ tbsp
garam masala
1 tsp
curry powder or to taste
1 heaping tbsp
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
tomato paste
1 tbsp
red lentils
5 oz
eggplant cubed (1 in.)
12 oz
water
10 oz
fresh Roma tomatoes diced (½ in.)
16 oz
coconut milk (approx. 1 can)
13 ½ oz
fresh spinach leaves
5 oz
salt to taste

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 44.3 mg

Fehérje 10.6 g

Kalória 1184.8 kJ / 283.2 kcal

Zsír 11.6 g

Rost 8.2 g

Telített zsír 9.2 g

Szénhidrát 31.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Midweek Meals 11 Recept
Egyesült Államok

Simple Ideas 179 Recept
Egyesült Államok

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Vegan Burgers

55p

Ramen Noodle Soup

40p

Tomato Soup with Burrata

35p

Lemon Pasta

35p

Cauliflower Steaks

45p

Palak Paneer

45p

Fakes Moutzentra (Lentils with Rice)

45p

Curried Lentils

5óra 15p

Broccoli and Cheddar Baked Potatoes

1óra 25p

Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

55p

Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup

1óra 15p

Vegetarian Burger

1óra 15p

Összes megjelenítése