Eggplant, Spinach & Lentil Curry

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

4.1 112 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 25p

6 portions

Összetevők

fresh cilantro leaves
½ oz
onions quartered
4 oz
garlic cloves
2
fresh ginger peeled, sliced (⅛ in.)
½ oz
bird's eye chili, fresh halved
1
black mustard seeds
1 tsp
olive oil
½ tbsp
garam masala
1 tsp
curry powder or to taste
1 heaping tbsp
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
tomato paste
1 tbsp
red lentils
5 oz
eggplant cubed (1 in.)
12 oz
water
10 oz
fresh Roma tomatoes diced (½ in.)
16 oz
coconut milk (approx. 1 can)
13 ½ oz
fresh spinach leaves
5 oz
salt to taste

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 44.3 mg

Fehérje 10.6 g

Kalória 1184.8 kJ / 283.2 kcal

Zsír 11.6 g

Rost 8.2 g

Telített zsír 9.2 g

Szénhidrát 31.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Midweek Meals 11 Recept
Egyesült Államok

Simple Ideas 179 Recept
Egyesült Államok

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Curried Lentils

5óra 15p

Healthy Tamales

1óra 30p

Cornbread Pie

1óra 25p

Vegetarian Chili

50p

Spring Garden Minestrone Soup

50p

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45p

Indian Vegetable Curry

50p

Vegan Burgers

55p

Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt

45p

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25p

Caramelized Onion Pizza Dough

4óra 25p

Ramen Noodle Soup

40p

Összes megjelenítése