Eggplant, Spinach & Lentil Curry

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

4.1 113 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 25p

6 portions

Összetevők

fresh cilantro leaves
½ oz
onions quartered
4 oz
garlic cloves
2
fresh ginger peeled, sliced (⅛ in.)
½ oz
bird's eye chili, fresh halved
1
black mustard seeds
1 tsp
olive oil
½ tbsp
garam masala
1 tsp
curry powder or to taste
1 heaping tbsp
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
tomato paste
1 tbsp
red lentils
5 oz
eggplant cubed (1 in.)
12 oz
water
10 oz
fresh Roma tomatoes diced (½ in.)
16 oz
coconut milk (approx. 1 can)
13 ½ oz
fresh spinach leaves
5 oz
salt to taste

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 44.3 mg

Fehérje 10.6 g

Kalória 1184.8 kJ / 283.2 kcal

Zsír 11.6 g

Rost 8.2 g

Telített zsír 9.2 g

Szénhidrát 31.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Midweek Meals 11 Recept
Egyesült Államok

Simple Ideas 179 Recept
Egyesült Államok

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Vegan Bolognese

50p

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55p

Vegan "Beefy" Burger

1óra 40p

Coconut Dhal

25p

Potato Curry Soup

35p

Sweet Potato Curry with Broccoli

30p

Buckwheat with Mushrooms and Gorgonzola

25p

Curried Lentils

5óra 15p

Caponata

50p

Savory Three Cheese Tart

1óra 50p

Ramen Noodle Soup

40p

Brown Rice Salad with Turmeric Dressing

1óra

Összes megjelenítése