Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus

Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus

3.8 16 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 40p

4 portions

Összetevők

orange peel thin skin only, no white pith
½ oz
sugar
1 tsp
freshly squeezed orange juice (approx. 2 med. oranges)
3 ½ oz
honey
1 oz
wasabi paste (választható) to taste
¼ tsp
fresh parsley, leaves only (approx. 35 leaves)
4 sprigs
fresh dill leaves only (approx. 28 clumps)
2 sprigs
fresh cilantro leaves only (approx. 42 leaves )
4 sprigs
fresh salmon fillets skinless (approx. 16-24 oz total)
4
salt plus extra to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper plus extra to taste
1 - 2 pinches
leeks white part only, quartered (approx. 5.5 oz total)
2
extra virgin olive oil
2 oz
salted butter
1 oz
dry white wine
3 ½ oz
water
32 ½ oz
vegetable stock paste (see Tip)
2 tbsp
buckwheat groats
8 oz
freshly squeezed lemon juice (approx. 2 small lemons)
1 - 2 oz
asparagus trimmed and halved (approx. 1 bunch)
14 - 15 oz
cashews, roasted, unsalted (választható)
3 ½ oz
unsalted pumpkin seeds
1 oz
1 oz unsalted sunflower seeds
goat cheese crumbled
2 oz

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 50 g

Kalória 4347 kJ / 1039 kcal

Zsír 57 g

Rost 12 g

Szénhidrát 86 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cook It with Steam! 10 Recept
Egyesült Államok

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Paella

30p

Salmon with Vegetable Sauce

25p

Garlic Shrimp

35p

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

1óra

Seafood Rice

Nincs értékelés

Irish Seafood Chowder

55p

Halibut and Potatoes with Tomato Sauce

50p

Crispy Coconut Shrimp

20p

Shrimp & Crab Linguine

25p

Shrimp Scampi

40p

Mussels in Spicy Tomato Sauce

45p

Cod with Citrus Butter

50p

Összes megjelenítése