Ugrás a fő tartalomra Keresés
Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus

Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus
3.9 16 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 40p
4 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

  • orange peel thin skin only, no white pith
    ½ oz
  • sugar
    1 tsp
  • freshly squeezed orange juice (approx. 2 med. oranges)
    3 ½ oz
  • honey
    1 oz
  • wasabi paste (választható) to taste
    ¼ tsp
  • fresh parsley, leaves only (approx. 35 leaves)
    4 sprigs
  • fresh dill leaves only (approx. 28 clumps)
    2 sprigs
  • fresh cilantro leaves only (approx. 42 leaves )
    4 sprigs
  • fresh salmon fillets skinless (approx. 16-24 oz total)
    4
  • salt plus extra to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper plus extra to taste
    1 - 2 pinches
  • leeks white part only, quartered (approx. 5.5 oz total)
    2
  • extra virgin olive oil
    2 oz
  • salted butter
    1 oz
  • dry white wine
    3 ½ oz
  • water
    32 ½ oz
  • vegetable stock paste (see Tip)
    2 tbsp
  • buckwheat groats
    8 oz
  • freshly squeezed lemon juice (approx. 2 small lemons)
    1 - 2 oz
  • asparagus trimmed and halved (approx. 1 bunch)
    14 - 15 oz
  • cashews, roasted, unsalted (választható)
    3 ½ oz
  • unsalted pumpkin seeds
    1 oz
    1 oz unsalted sunflower seeds
  • goat cheese crumbled
    2 oz

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 50 g
Kalória 4347 kJ / 1039 kcal
Zsír 57 g
Rost 12 g
Szénhidrát 86 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Cook It with Steam! 10 Recept
Egyesült Államok

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Mediterranean Shrimp and Orzo Soup

4.6(100)

1óra 5p

Jumbo Shrimp with Vermicelli

4.2(30)

30p

Cajun Shrimp Steamer with Garlic Butter

4.6(63)

40p

Steamed Cod, Rice and Spinach in Lemon Sauce

4.2(19)

30p

Shrimp Creole with Carolina Rice

4.4(46)

50p

Cioppino

4.5(38)

55p

Garlic Shrimp

4.6(144)

35p

Mussels in Spicy Tomato Sauce

4.9(27)

45p

Shrimp Sauté

4.7(50)

25p

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

4.6(51)

35p

Seared Scallops with Carrot and Ginger Sauce

4.7(25)

40p

Hurricane Po'Boy with Saffron Aioli

4.8(18)

25p

 Összes megjelenítése