Ugrás a fő tartalomra Keresés
Mille-feuille pomme-safran

Mille-feuille pomme-safran
4.0 5 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 3óra 15p
6 parts
Regisztráljon ingyen

Összetevők

La pâte feuilletée
  • 150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 150 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux
  • 75 g d'eau froide
La crème vanille safranée
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 250 g de lait
  • 2 jaunes d'œufs
  • 30 g de fécule de maïs
  • 75 g de sucre vanillé Thermomix®
  • 1 dose de safran en poudre (0,1 g)
  • 250 g de crème liquide 35% m.g.
La compote de pomme
  • 850 g de pommes épluchées et détaillées en dés
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 2 g d'agar-agar (1 sachet)
  • 30 g de cassonade
  • 1 dose de safran en poudre (0,1 g)
  • 50 g de sucre glace maison

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Fehérje 7 g
Kalória 2734.2 kJ / 654.8 kcal
Zsír 44.8 g
Szénhidrát 56 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® et moi N°1 Jolies pâtisseries 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Fraisier macaroné revisité

4.4(152)

2óra 45p

Bavarois aux trois chocolats

4.3(364)

15óra

Brioche feuilletée

4.5(116)

5óra

Tarte chocolat-cacahuète

4.0(20)

1óra 30p

Gâteau battu

4.7(119)

3óra

Number Cake Salé "TM7"

4.9(16)

1óra 30p

Beignets à la confiture de fraises

4.3(29)

3óra 40p

Gâteau tout chocolat

4.0(44)

5óra 45p

Tarte à la rhubarbe et pain d'épices

4.3(18)

1óra 10p

Number Cake Sucré "TM7"

5.0(21)

1óra 30p

Alcazar à l'abricot

4.5(13)

3óra

Bavarois poire-chocolat

4.5(204)

14óra 30p

 Összes megjelenítése