Mille-feuille pomme-safran

Mille-feuille pomme-safran

4.0 5 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 3óra 15p

6 parts

Összetevők

La pâte feuilletée

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
150 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux
75 g d'eau froide

La crème vanille safranée

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
250 g de lait
2 jaunes d'œufs
30 g de fécule de maïs
75 g de sucre vanillé Thermomix®
1 dose de safran en poudre (0,1 g)
250 g de crème liquide 35% m.g.

La compote de pomme

850 g de pommes épluchées et détaillées en dés
50 g de beurre demi-sel
2 g d'agar-agar (1 sachet)
30 g de cassonade
1 dose de safran en poudre (0,1 g)
50 g de sucre glace maison

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Fehérje 7 g

Kalória 2734.2 kJ / 654.8 kcal

Zsír 44.8 g

Szénhidrát 56 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® et moi N°1 Jolies pâtisseries 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Palmiers au sucre

1óra 10p

Menu petit prix - Bugnes à la fleur d'oranger

3óra 15p

Gâteau aux pommes

1óra

Gâteau de raisin à l'huile d'olive

1óra 15p

Brioche plissée crème aux agrumes

4óra

Papet jurassien

2óra 45p

Gâteau roulé au café

2óra 30p

Tarte au coing

50p

Cake framboise-chocolat blanc

50p

Biscuits italiens aux fruits secs

35p

Cookie aux agrumes sans gluten

30p

Palets de dame

1óra 30p

Összes megjelenítése