Ugrás a fő tartalomra Keresés
Mille-feuille pomme-safran

Mille-feuille pomme-safran
4.0 5 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 3óra 15p
6 parts
Regisztráljon ingyen

Összetevők

La pâte feuilletée
  • 150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 150 g de beurre demi-sel préalablement congelé en morceaux
  • 75 g d'eau froide
La crème vanille safranée
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 250 g de lait
  • 2 jaunes d'œufs
  • 30 g de fécule de maïs
  • 75 g de sucre vanillé Thermomix®
  • 1 dose de safran en poudre (0,1 g)
  • 250 g de crème liquide 35% m.g.
La compote de pomme
  • 850 g de pommes épluchées et détaillées en dés
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 2 g d'agar-agar (1 sachet)
  • 30 g de cassonade
  • 1 dose de safran en poudre (0,1 g)
  • 50 g de sucre glace maison

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Fehérje 7 g
Kalória 2734.2 kJ / 654.8 kcal
Zsír 44.8 g
Szénhidrát 56 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix® et moi N°1 Jolies pâtisseries 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Gâteau de Pâques

4.3(134)

1hod. 50min.

Nid de Pâques

4.3(96)

1hod. 45min.

Trianon

4.1(690)

3hod.

Paris-Brest

4.5(135)

3hod.

Charlotte au chocolat

4.3(219)

6hod. 20min.

Tartelette au chocolat praliné

4.5(28)

2hod. 30min.

Minipavlova de Pâques aux fraises

4.4(33)

3hod. 35min.

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

4.7(2K)

45min.

Grande pavlova fruits rouges et amandes

4.4(75)

15hod.

Tarte pascale aux fruits rouges

4.2(57)

1hod. 25min.

Fraisier

4.6(131)

15hod.

Bavarois aux fraises

4.4(244)

6hod. 25min.

 Összes megjelenítése