Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 100 g di pecorino Romano a pezzi (3 cm)
- 550 g di acqua
-
500
g di carote, pelate e a rondelle (0.5)
vagy 500 g di carote viola, pelate e a rondelle (0.5) - 600 g di zucchine a dadini (0.5-1 cm)
- 1 uovo
- 2 ½ cucchiaino di sale, a piacere
- 250 - 300 g di farina tipo 00
- 30 g di scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 40 g di pecorino in scaglie
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1586 kJ / 379 kcal
- Fehérje
- 18.3 g
- Szénhidrát
- 55.4 g
- Zsír
- 10.9 g
- Rost
- 6.8 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseRisotto alla castellana
35 min
Farrotto alla zucca e salsiccia
45 min
Risotto con salsiccia e piselli
40min
Mini corone di riso con ragù alla boscaiola
1h 10 min
Riso con pollo e verdure
30min
Turbantini allo speck con risotto alle erbe
50min
Cous cous con verdure invernali
40min
Penne integrali con lenticchie
25min
Pasta e piselli
35 min
Gnocchi di spinaci
55 min
Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola
35 min
Fusilli alla curcuma e pancetta
30min