Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 100 g di scalogni a metà
- 2 spicchi di aglio
- 150 g di pomodori in quarti
- 50 g di citronella spezzettata (1 cm)
-
15
g di galanga (zenzero fresco Thai) a fettine sottili
vagy 15 g di radice fresca di zenzero (zenzero fresco Thai) a fettine sottili -
8
foglie di kaffir lime, lavate ed asciugate
vagy 8 foglie di lemon grass, lavate ed asciugate - 100 g di salsa piccante thailandese
-
2
dadi per brodo di pesce (dose 0.5 l)
vagy 2 cucchiaini di dado per brodo di pesce - 1000 g di acqua
- 250 g di filetti di pesce (esempio dentice, red snapper, rana pescatrice, Suzuki) a pezzi (1 cm)
- 120 g di funghi pleuroti (orecchioni o funghi ostrica)
-
20
g di zucchero di palma
vagy 20 g di zucchero di canna - 100 g di vongole, pulite
- 250 g di code di gambero di medie dimensioni, sgusciate e pulite
- 20 g di salsa di pesce
- 20 g di succo di lime, spremuto fresco
- 3 cipollotti a fettine sottili
- 3 rametti di coriandolo, le foglioline lavate ed asciugate
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 968 kJ / 231 kcal
- Fehérje
- 30 g
- Szénhidrát
- 19 g
- Zsír
- 3 g
- Rost
- 3.9 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseVellutata di patate e zucca
50 min
Vellutata di zucca
30 min
Zuppa di farro e legumi
45 min
Zuppa di legumi e verdure
40 min
Zuppa di lenticchie e zucca
45 min
Crema di zucca al profumo di cannella
40 min
Vellutata di zucca allo yogurt greco
50 min
Vellutata di finocchi e carote
35 min
Zuppa frantoiana
45 min
Vellutata di finocchi e zafferano
50 min
Vellutata d'inverno
50 min
Zuppa di farro e fagioli
1sa