Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)

Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)

4.5 13 értékelés

Előkészítés 45p

Összesen 28óra 20p

24 portions

Összetevők

Marinade

garlic cloves
3
fresh ginger peeled
3 cm
Chinese five spice
1 tsp
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
3
rice wine vinegar
30 g
soy sauce
30 g
honey
20 g
hoi sin sauce
30 g
sesame oil
20 g
kecap manis
30 g
pork loin steaks cut into cubes (approx. 3 cm)
400 g

Steamed pancakes

water
170 g
sugar
50 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
300 g
sea salt
1 tsp
baking powder
¼ tsp
bicarbonate of soda
¼ tsp
sesame oil
30 g

Quick pickled cucumber

rice wine vinegar
100 g
sugar
25 g
sea salt
¼ tsp
Lebanese cucumbers cut into halves and peeled into ribbons
2

Steaming and assembly

water
1000 g
fresh long red chillies deseeded and cut into thin slices, to serve
2
hoi sin sauce to serve
Sriracha sauce (optional) (see Tips)
20 g
fresh coriander leaves only, to serve

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 5.349 g

Kalória 408 kJ / 97 kcal

Zsír 2.529 g

Rost 0.794 g

Szénhidrát 12.962 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Our 15th anniversary 12 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Warm Mediterranean couscous salad

30p

Aussie potato salad

1óra 30p

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1óra 30p

Community fave brown rice salad

55p

Greek cabbage salad

5p

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1óra 5p

Turmeric lime chicken skewers

1óra 30p

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

1óra

Chicken and port pâté

1óra 30p

Melon salad with herb and garlic bread

2óra 5p

Chicken and mango salad

35p

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1óra

Összes megjelenítése