Spezzatino al Barolo

Spezzatino al Barolo

3.3 19 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 5óra 40p

4 porzioni

Összetevők

Marinatura

1000 g di carne di manzo taglio cappello del prete , intero (vedere consigli)
750 g di vino rosso tipo Barolo
4 foglie di salvia fresca lavate
4 foglie di alloro fresco lavate
1 rametto di rosmarino fresco lavato e intero
1 cucchiaino di pepe nero in grani

Spezzatino

50 g di cipolla bianca a metà
1 spicchio di aglio senz'anima
50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
100 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
50 g di burro a pezzi
20 g di farina tipo 00
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaino raso di sale
500 g di acqua
2 foglie di alloro fresche lavate
2 chiodi di garofano
1 pizzico di pepe nero in polvere

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 52.5 g

Kalória 1950 kJ / 466 kcal

Zsír 24.8 g

Rost 1.2 g

Szénhidrát 8.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Secondi gourmet 5 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pollo speziato e purè di cavolfiore

40 Min

Pollo in umido con zafferano e arancia

1 Std. 25 Min

Bocconcini di tacchino alle verdure

40 Min

Insalata greca con pollo marinato al vapore

1 Std. 10 Min

Straccetti di manzo con contorno di caponata

45 Min

Agnello al vino

40 Min

Bombette di Alberobello

40 Min

Cotoletta alla milanese

1 Std.

Bocconcini di vitello con peperoni

30 Min

Coniglio con patate e peperoni

1 Std.

Agnello in umido

1 Std. 20 Min

Pollo in salsa verde

40 Min

Összes megjelenítése