Sałatka z piersi indyka

• 500 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
• 80 - 100 g cebuli, pokrojonej na kawałki
• 200 g jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
• 300 g pomidorów, pokrojonych w ćwiartki

Sos do sałatki

• 50 g oliwy z oliwek
• 30 g białego octu winnego
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka miodu
• ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
• 400 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości, usmażonej bez tłuszczu, pokrojonej w paski