Cauliflower and fennel nuggets with ajvar

Cauliflower and fennel nuggets with ajvar

4.8 17 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 35p

35 pieces

Összetevők

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

red capsicums (approx. 420 g), cut into halves and deseeded
2
eggplant (approx. 350 g), cut into halves lengthways
1
olive oil plus extra for drizzling
40 g
garlic clove
1
fresh red chilli deseeded if preferred
1
pitted Kalamata olives
6
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
salt
2 pinches
ground smoked paprika
2 pinches
lemon juice
20 g

Cauliflower and fennel nuggets

water
500 g
cauliflower florets
150 g
fennel bulb trimmed and cut into slices
150 g
cheddar cheese cut into cubes (3-4 cm)
100 g
spring onions/shallots (approx. 60 g), trimmed and cut into quarters
3
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra (optional) to serve
2 sprigs
garlic clove
1
olive oil
20 g
breadcrumbs
100 g
Dijon mustard
1 tsp
egg
1
salt
1 tsp
ground black pepper
1 tsp
nutritional yeast
2 tsp
pine nuts
40 g
lemon cut into wedges, to serve (optional)

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 piece

Nátrium 142.8 mg

Fehérje 2 g

Kalória 244.8 kJ / 58.3 kcal

Zsír 4 g

Rost 1.1 g

Telített zsír 0.9 g

Szénhidrát 3.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Vegetarian Kitchen 87 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pancake and fruit kebabs

1óra

Herb and garlic dip

5p

Apple and almond overnight oats (gut health)

24óra 10p

I love U fruit and seed bars

35p

Macadamia protein balls with coconut butter

40p

Cha gio (spring rolls)

55p

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1óra 20p

Vanilla protein balls

20p

Rice crisp bars

1óra 10p

Flaky filo fingers

1óra 30p

Roasted capsicum & cashew vegan spread

5p

Nut butter & berry chia jam overnight oats

24óra 10p

Összes megjelenítése