
Eszközök és tartozékok
Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle
Előkészítés 15p
Összesen 1óra
6 portions
Összetevők
-
gambas crues, non décortiquées24
-
gousses d'ail écrasées à l'aide d'un couteau3
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
d'eau1000 g
-
bouquet garni (laurier, thym, persil)1
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de coriandre fraîche½ bouquet
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de céleri branche coupé en tronçons50 g
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d'oignon coupé en deux130 g
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de piment de Cayenne en poudre¼ c. à café
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tiges de citronnelle fraîche coupées en deux3
-
de petits pois frais écossés200 g
-
de sauce de soja2 c. à soupe
-
de coriandre fraîche pour la finition18 feuilles
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Kalória
136 kcal /
567 kJ
Fehérje
11 g
Zsír
7 g
Szénhidrát
7 g
Rost
3 g
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