Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Nems de crevettes et émulsion d'ananas
Prép. 15min
Total 45min
4 portions
Ingrédients
L'émulsion d'ananas
-
200 g d'ananas frais coupé en morceaux
-
1 jaune d'œuf
-
le jus d'1/2 citron vert
-
½ c. à café de gingembre en poudre
-
1 pointe de couteau de pâte de wasabi, prête à l'emploi (optionnel) à ajuster en fonction des goûts
-
120 g d'huile neutre
Les nems
-
3 c. à café d'huile neutre et un peu pour badigeonner les nems
-
2 c. à soupe bombée de coriandre fraîche ciselée
-
1 c. à café de gingembre en poudre
-
250 g de belles crevettes cuites, décortiquées et coupées en trois
-
50 g d'ananas frais coupé en dés
-
1 c. à café de mirin
-
1 c. à café de vinaigre de riz1 c. à café de vinaigre de miel
-
4 feuilles de brick
-
1 blanc d'œuf
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Protides
17 g
Calories
2120 kJ /
510 kcal
Lipides
38.8 g
Glucides
22.5 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Sucrés salés
10 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Tout montrer
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10min
Coquille Saint-Jacques gratinée
45min
Verrines légères betterave et fromage à tartiner
5min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min
Verrine aux trois poivrons
55min
Bûche salée au saumon
3h
Mousses de betterave en deux façons
15min
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2h 20min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35min
Cassolettes de saint-jacques
30min
Sapin de Noël apéro
1h
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2h 45min