Tartine de caviar d'aubergine aux figues et comté

Tartine de caviar d'aubergine aux figues et comté

4.0 33 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

4 tranches

Ingrédients

2 gousses d'ail
1 aubergine coupée en dés (300 g env.)
40 g d'huile d'olive
20 g de jus de citron
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 tranches de pain de campagne toastées
4 figues fraîches coupées en quatre
60 g de vieux comté coupé en fines lamelles
30 g de raisins rouges coupés en quatre
4 pincées de fleur de sel
8 brins de ciboulette fraîche
2 branches de thym frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 tranche

Protides 10 g

Calories 1357 kJ / 323 kcal

Lipides 15.5 g

Fibre 5.3 g

Glucides 36.8 g

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