Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites

Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites

4.3 7 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

2 échalotes en morceaux
½ botte de ciboulette, séchée et ciselée
50 g d'huile de colza
2 c. à soupe de moutarde
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
du sel
du poivre moulu
1000 g d'eau
200 g de lentilles vertes sèches
200 g de jambon cuit, en dés
100 g de tomates confites en morceaux
100 g de roquette
quelques graines germées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 723.9 mg

Protides 22.6 g

Calories 1818.3 kJ / 434.6 kcal

Lipides 20.4 g

Fibre 8 g

Graisses saturées 2.9 g

Glucides 42.5 g

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